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阿根廷红虾怎么做好吃 红虾怎么做好吃

2024-04-30 1290 明贵知识网

原料：阿根廷红对虾、红彩椒、香葱、大蒜、油、美极酱油、料酒、白糖、盐、胡椒粉、鸡精。


做法：


1、将阿根廷大虾洗净。虾要先用刀开背，去除虾线(就是虾肠子)，用料酒和适量盐、胡椒粉腌制(半小时以上最好)，也可以加入鸡精一起腌;


2、红彩椒切成小粒，香葱切碎末，蒜切细末;


3、锅内做油煸香蒜末;


4、倒出油和蒜末、加入料酒、酱油、盐、鸡精、白糖调成汁比例6:4:1:2:1:1;


5、将调好的汁加上少许红椒粒倒在虾表面上;


6、摆盘，锅烧开水(一定水开后再放虾)蒸两分钟，出锅撒香葱即可。


分

阿根廷红虾怎么做好吃 扩展

1. 先将红虾洗干净，虾要用刀开背，取出虾线，沿虾头1/2部线槽斜剪掉前半部，取出胃囊；


2. 将食盐和花椒放入锅中干炒，炒至盐发黄；


3. 用炒好的食盐，腌制剪好的红虾，半个小时左右；


4. 适量油，将油烧至三成热，放入干辣椒、花椒，翻炒至变色后捞出不要，放入大葱、红虾翻炒至虾壳部分变黄，依次放入料酒、冰糖、醋、老抽；


5. 不断翻炒五分钟左右，可加少量水焖一分钟，即可起锅装盘。

阿根廷红虾怎么做好吃

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